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父の日や還暦祝いにぴったり。お祝いの贈り物としてめでたい鯛めし!新潟柏崎名物です。

インターネット・FAXからのご注文で、10,000円以上の商品をお買い求めの際は、全国どこでも送料1箇所無料。その他の送料全国一律600円。(クール料金別) 越後みそ西 西本町店
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父の日のお祝いに、めでたい鯛料理を囲んで祝う、喜びのひととき・・・
2012年6月17日は父の日です。めでたい鯛めしの贈り物はいかがですか?

鯛味噌



父の日のお祝いや還暦のお祝いに、本物の料亭の味が息づく鯛めしを、是非ご家庭でどうぞ。

鯛めしとは、鯛の産地などで振舞われる、お料理のひとつ。縁起を担ぎお祝いの席などでも食されます。

お子様の「お食い始め」や結婚・結納など人生の節目にもぜひ召し上がっていただきたい鯛めしは、鯛のお頭つき姿も贅沢。

また、この鯛めしは、地元でも『鯛めしなら一番!』と名高い割烹いなほの亭主が、ご家庭でも店の味を愉しんで頂ける様にと、工夫を凝らした逸品です。

鯛の臭みを抑え、鯛本来の旨みと風味を存分に味わっていただけるよう、試行を重ねたこの鯛めしは、噛めばかむほど味わい深く、上品な旨みが口に広がります!

そして、〆は、しその実味噌漬けをパラパラかけてサラサラっとお茶漬けにして戴きましょう。

美味しいものをたくさん知っているご両親でも、きっとお喜びいただけますよ!



新商品!
越後柏崎名物 鯛めし
(お茶漬け用しその実漬付) 
※通年利用

【価格】 4,500円(税込)

※この商品は通年クール便利用商品です。
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鯛めしを、地元の人気名物料理として知らしめた割烹いなほの小池さんは、自信をもって「よいものしかつかっていない」とお話しくださいます。そこには、それを裏付ける地元の恵まれた環境がありました。


【天然桜鯛(真鯛)】
柏崎市の海岸は約42kmもあり、その日本海にせり出したリアス式海岸は、良好な漁場として知られています。特に鯛の産卵場があることから、新鮮な鯛が港にあがります。
春に獲れる桜鯛は形もよく、威風堂々とした品格さえ漂よう様です。


【新潟柏崎産コシヒカリ】
また柏崎は、海を背にすれば、自然豊な山々にも囲まれ、湧き水などで育てられたお米は、魚沼産のお米にも匹敵するくらい、米の甘みとねばりがあります。山の寒暖の差が、上質なお米を育てます。


【薄口醤油 たからあじ】
また、お醤油は、当店の『たから味』を使用。

このお醤油は、料亭割烹などでご愛用いただいている薄口醤油ですが、この鯛めしを作っている小池さんいわく、「他のものに比べ、味に『まろみ』があり、とんがらず旨みがある」と評価していただいております。


【銘酒 越の誉】

酒も地酒の中でも新潟銘酒と名高い『越の誉』を使い、さらに旨みを引き出しています。


これだけのこだわりを地元のもので揃えられるのは、まさにおいしいものが育つ環境に恵まれているから。

そんな料理人の心意気と自然の恵みの詰まった鯛めしは、お祝いの席をきっとより良いものにしてくれることでしょう。
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割烹 いなほ
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商品内容について
最後の〆はしその実でお茶漬けに
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*2009年BSNテレビ番組 イブニング王国『イチオシ調査隊』にて鯛めしをご紹介いただきました。

◆レポーターの声抜粋◆

・・・

柏崎のおいしいもの!鯛めし!!
マダイがたくさん獲れる柏崎地域では、昔から食べられていた伝統の味。
この鯛めしをお店でいただけると聞いて『割烹いなほ』にうかがいました。

土鍋にまるごと一匹のタイ。ふたを開けた瞬間に広がるいい香り。
これは、もう、文句なしにおいしい!!
鯛ってこんなにおいしいものだったんだ...再発見です☆・・・


◆お客様から嬉しいお声頂戴しました!

★おいしそう!
還暦のお祝いにぴったり!
いなほの小池さんの笑顔が買う気にさせたかも。。
ネットをみて購入を即決しました。届くのを楽しみにしています。(宮城県仙台市在住S様)


ありがとうございます!還暦のお祝いにご利用いただけて、私共もとても嬉しく存じます。
人生のお祝い事や節目の記念日に、ぜひお楽しみいただきたい逸品です!(担当西巻)

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柏崎名物の『鯛めし』はお祝いの席のご馳走です!


越後柏崎名物 鯛めし
(お茶漬け用しその実漬付) 
※通年利用

【価格】4,500円(税込)

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■その他、越後みそ・新潟うまいもの多数取り揃えてございます!
三階節極上みそ


芳醇なコクと香りは純粋な味噌の旨み

三階節 極上味噌みそ1kgサイズ
  

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            越後みそ西西本町店 西巻 則子
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