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角栄さんのお膝元　新潟県柏崎市の越後味噌。ワンランク上のお味噌を、毎日の味噌汁にどうぞ。
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ホーム>>三階節味噌一覧　
越後味噌　各種一覧
ホテルオークラ様よりご用命いただいている三階節　田舎みそ(こし）


コクと深みのある旨みが特徴です。『粒タイプ』と粒の無い『濃しタイプ』がございます。

《三階節味噌について》
当店の味噌は、角栄さんのお膝元　新潟県柏崎市新道地区で醸造された、こだわり味噌です。味噌に付けられた「三階節」とは、柏崎市で親しまれる民謡『三階節（さんがいぶし』から由来するもので、先代の郷土への思いが込められています。
　
三階節味噌は、新潟県内産の大豆と米によって作り上げた、こだわり越後味噌です。味一筋、頑固なまでに真面目に作った、新潟の手作り味噌は、田舎で食べた懐かしい味を思い出し、また、召し上がる方によっては、手作りで作られた素朴な味が、新鮮に感じられるかもしれません。

当店の味噌は、すべて合成着色料・化学調味料を一切使用しておりません。昔ながらの味わいを、ぜひお試しください。（三階節糀味噌・三階節特選味噌・三階節田舎味噌には、漉し味噌タイプもございます。ご希望の際は、カゴの上にある「タイプ」を「こし」選択してください。お味と舌触りは、漉すと同じみそでも微妙に違ってまいります。それぞれの味わいをお楽しみくださいませ。
　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

味噌各種
品名 基本金額
（消費税込価格）		 お急ぎのお客様へ
基本サイズご注文
白味噌タイプ☆糀味噌 三階節　糀味噌
熟成が若く、さっぱりしていて甘味
の多い野菜料理に特にお勧めの味噌
1ｋｇ　 ５９８円

詳細ページはこちら
数量タイプ
ベストブレンド合わせ味噌タイプ☆特選味噌 三階節　特選味噌
糀と田舎をベストブレンドし、どんな
お料理にも合う、使い易い合わせ味噌
１ｋｇ　５９８円

詳細ページはこちら
数量タイプ
赤味噌タイプ☆田舎味噌 三階節　田舎味噌
熟成が長く、コクのある懐かしい味。
豚汁や魚を使った味噌汁にもお勧め。
1ｋｇ　６３０円

詳細ページはこちら
数量タイプ
三階節　極上味噌
数量限定
原料・製法すべてにこだわり、
まろやかな風味の無添加極上生味噌
1ｋｇ　１４００円

他サイズ
詳細ページはこちら
「つぶ」タイプのみ
数量
雪室そだち 三階節　極上味噌
《雪室そだち》
数量限定
雪の中でじっくり低温熟成させた、
数量限定こだわり無添加極上生味噌。
1ｋｇ　１８００円

他サイズ
詳細ページはこちら
「つぶ」タイプのみ
数量
しょうゆのみ（ふつう）
もろ味噌に似た味わいで、懐かしい
田舎の味。ご飯やお餅にぴったり！
１８０ｇ　２５２円

詳細ページはこちら
数量
しょうゆのみ（ピリカラ）
野菜スティックにつけたり、納豆に
まぜるとおいしいピリカラ味。
１８０ｇ　２５２円

詳細ページはこちら
数量
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