はさかけ米販売　越後みそ西・西本町店

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はさかけ米入荷しました！今回は、高柳　矢代重紀さんが栽培したお米です。
農家さんのお裾分け、味噌漬けと最高に相性の良いコシヒカリです！

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	ほっかほかのふっくらごはんを、はふはふ食べる。それだけでも、とても幸せな気持ちになりますよね。これに、お味噌汁とお漬物があれば・・・素朴なのに、どんなご馳走よりも贅沢な食事になりそうです。さて、そんな新潟のおいしいコシヒカリの中でも、農家さんしか食べられない「はさかけ米」ってご存知ですか？
■はさかけ米とは？秋に収穫した新米は、今では乾燥機で乾燥させるのが一般的ですが、昔ながらの方法で、稲架（はさ）という木で組んだ棚に稲穂をかけ、お日様の光と風で自然乾燥させ、じっくりお米の旨みを引き出して作るお米の事を、こう呼びます。（地域によっては「はざかけ米｣と呼ぶところも）おいしいのは分かっていても、手間がかかる為、今ではほとんどの農家の方が、自家用に食べる分だけ、稲架にかけ、一年の収穫の楽しみとしてきました。そのはさかけ米を、今年も特別に農家の方に分けて頂き、１００％コシヒカリのはさかけ米をご用意いたしました。お米の甘さと香りが普通のものと違います！昨年度入荷分は大好評につき、完売しておりましたが、今年度分の出荷が始まりました。何度もお問合わせをいただいていたお客様、大変お待たせいたしました！今年も、とってもおいしいお米をお届けします。

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●土鍋でごはんを炊いてみましょう。

土鍋で炊くのはむずかしそう。そんなことをよく耳にしますが、やってみると意外と簡単に炊けてしまいます。しかも、ふっくらさらにおいしさも増すのですから、一度挑戦してみる価値はありますよ！

１.お米を水に浸す。	２.ごはんを火にかける。

お米は三回くらい水で研いだ後、30分くらい水に浸しましょう。ごはん１合（180ｃｃ）に対してお水は、1.2倍（200ｃｃ）が目安ですが、お好みで加減してもよいです。均等に米が水を吸うことで、芯が残らずふっくら炊けます。	強火にかけます。ブクブクと煮立ってきたら、弱火にして、さらに１０分火にかけます。香ばしい香りがしてきたら最後に、１０秒だけ強火にして火を止めます。おいしいおこげができますように。
３.ごはんを蒸らす。	４.ごはんをいただく。

火から下ろし１０分蒸らします。フタはそのまま取らずにおきましょう。	フタを開けた瞬間、湯気がふわっと立ち上がり、炊きたての香ばしい香りが広がります！ごはんの粒がつぶれないように、そっと器にもっていただきましょう！

はさかけ米の本来の甘みを存分に味わう方法。それはいたってシンプルな食べ方です。
今回は、とっておきの極上たまごかけごはんの作り方お教えいたします！

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●はじめにしっておいていただきたいこと

◆はさかけ米は出来る限り精米したてのものをお届けするようにしております。その為、在庫がない場合は、ご注文より最短で3日～５日の猶予をいただいております。予めご了承くださいますようお願い申し上げます。

【入荷予定】

・平成22年度収穫のはさかけ米は、販売終了となりました。
・昨年より販売しておりました、生産者　若山　福次郎さんの平成19年度はさかけ米は、完売の為、販売終了となりました。
08/1/17に、追加入荷をいたしました矢代　重紀さんのお米も、完売の為、販売終了となりました。
・平成２１年度収穫のはさかけ米が販売開始になりました！（09.10.05）
・平成21年度収穫分完売のため、販売終了となりました。

・平成22年度収穫のはさかけ米が販売開始になりました！（10.10.05）
・平成22年度収穫分完売のため、販売終了となりました。

・平成23年度収穫分のはさかけ米が販売開始になりました！（11.10.23）
生産者は、矢代重紀さんです。

《うれしいお客様の声いただきました！》

★昨年注文して、おいしかったので、今年もお願いします。（神奈川県A様）

★味噌漬けと一緒に、子供に送ってあげたら、とっても喜んでくれましたよ。（市内在住ご来店お客様）

★二人暮しで、そんなにたくさん食べないので、おいしいお米を戴きたいと思い、先回注文しました。おいしかったので、また注文いたします。（東京都在住I様）

★先日注文しました。
食べたお米が、とてもおいしかったので、メールしました。
お米を、噛んだあとに粘りがありおいしさを
実感しました。
娘も『このお米おいしい』又食べたがっていました。（＾－＾）
（新潟県上越市在住K様）

★はさかけ米、猛烈美味しく頂きました。普段は家族も少なく食事も不規則ですが、このお米を頂いてから毎朝ご飯を炊いています。凝ったお料理ではなくむしろ美味しいお漬物やお味噌などシンプルで頂かないと勿体ないの贅沢に朝ごはんにはピッタリです！ 5キロのお米が今までは2カ月はゆうに持ちましたが、今回はあっという間に無くなりました。という訳で今回も宜しくお願いいたします。（東京都東村山市在住T様）

※玄米と精米をお選びいただけます。玄米ご希望の方は、『タイプ』の玄米をご選択ください。
ご選択いただかない場合は、精米したお米をお届けいたします。

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はさかけ米コシヒカリ５ｋｇ
４,２００円税込

【内容量】5ｋｇ
ラベル・袋の色、デザインは、予告なく変わる場合もございます。
予めご了承くださいますようお願い申し上げます。
精米の為、お届けに３日～５日の猶予を戴いております。

※昨年販売しました1kg・3kg・10kgタイプは、農家さんの都合により販売中止となりました。
お待ちいただいていた皆様には大変申し訳ございませんが、予めご理解ご了承の程お願い申し上げます。

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●当店のおすすめ商品


白いごはんに混ぜて炊くだけで、黒米のお赤飯ができてしまいます！もちもち感がたまりません！	みそ屋ならではの、ふき味噌です。火入れをしないから、さわやかなふきの香りを楽しめます。	ごはんをご馳走に変えてくれる、当店一番人気のしょうが味噌漬け。ピリカラの旨みが絶品です！	昔からファンの多い大根味噌漬け。カリカリした味噌漬けを細かく刻んで、ごはんにまぜてもおいしい。

コシのある昆布の味噌漬けは、お酒にもピッタリです。他にはない生昆布使用の隠れた逸品！	オリゴ糖のほのかな甘みがおいしいヤーコンの味噌漬け。地元農家さんが作った健康野菜。	鯛の身をほぐして丹念に練り上げた甘みそ。その名も『鯛乃味噌』は、新潟柏崎の新名物です！	米麹に新潟産のコシヒカリと大豆を使用した、当店自慢の特撰みそ。米の旨みが違います！

ご一緒にみそ漬けはいかがですか？
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ご注文に際してのご案内

◆送料について

インターネットから、もしくはインターネット専用FAX用紙をご利用されてのご注文の場合、送料は、全国一律６００円です。ギフト専用FAX用紙はこちら＞
（1梱包１個口で発送出来るのは、１５ｋｇ迄です。１５ｋｇを超える場合の送料は、お問合せください。）
お支払い方法を、代引き（商品お届け時に、宅配業者ドライバーへお支払いいただく方法）をご選択頂いた場合、代引き手数料３１５円を別途頂戴いたします。
インターネット・ＦＡＸからのご注文で、一配送先につき１０，０００円以上の商品をお買い求めの場合は、全国どこでも１箇所送料無料です。（クール料金を含む）＊代引きお支払いの場合は、代引き手数料３１５円は別途頂戴いたします。また、商品重量１５ｋｇ以上になる場合は、超過分の送料のみ、頂戴いたします。追加送料については、後ほど当社よりご連絡申し上げます。
クール便対象商品がお買い求め商品に含まれる場合、５月～９月迄の期間、送料にプラス２１０円がクール料金として加算されます。なお、１月～４月、１０月～１２月の期間は通常の送料６００円にてご発送いたします。
送料について詳しくはこちらをご覧ください。

◆発送日について

ご指定日がある以外は、基本的にご入金確認後、１週間以内に発送いたします。但し、当店に在庫が足りない場合や、工場定休日（日曜祝祭日・年末年始・お盆休業）に当たる場合、１週間以上お日にちがかかる場合もございます。その場合、ご依頼主様へご連絡申し上げます。お急ぎの場合、ご相談ください。

◆お届け時間帯について

午前・１２時～１４時・１４時～１６時・１６時～１８時・１８時～２０時・２０時～２１時の６つの時間帯から、お選びいただけます。

◆お支払い方法について　　-下記からお選びいただけます-

代金引換払い　
品物お届けの際、運送会社のドライバーへ代金をお支払いください。（一部地域を除き、現金の他に、クレジットカード・デビットカードでのお支払いも可能です。）代金引換払いをご選択の場合は、宅配業者手数料として、３１５円を別途頂戴いたします。（代金引換払いの場合、お支払いの手間が省けるのと、当店に在庫がある限り、最短３日（地区によっては４日）でお届けできるので、お急ぎの場合にもお勧めです。）
銀行振り込み　
ご注文後、２週間以内にお振込みをお願いいたします。ご入金確認後、発送となります。振込み手数料は、お客様ご負担となります。
【取引銀行】大光銀行　柏崎支店　（普）８４１９９６
　　　　　　　　越後みそ西西本町店　西巻　則子

クレジットカード支払い

お支払いには、各種クレジットカードがご利用戴けます。ご注文後、ご注文完了画面より『クロネコ＠ペイメント』にてお手続きをお願いいたします。確認後、商品の発送となります。

郵便振替払い
ご注文承り後、当店より郵便振替用紙をご郵送いたします。ご注文日より、２週間以内に、郵便局にてお振込みをお願いいたします。ご入金確認後の商品発送となりますので、お届けご希望日に商品が間に合わない場合もございます。予めご容赦ください。（お急ぎの場合は、代金引換払いをご利用ください。）　
お支払い方法について詳しくはこちらをご覧ください。

◆包装・のしについて

無料包装・のし掛けいたします。のし紙の表書きも、無料で承りますので、お気軽にお申し付けください。（御歳暮・お中元時期には、大変込み合いますので、やむをえず、納期日のご希望に添えない場合もございます。お早めのご依頼を賜りますよう、ご協力お願い申し上げます。）
お裾分け用に、個袋がご入用の場合も、お気軽にお申し付けください。必要枚数を無料でお付けいたします。
ギフト包装について詳しくはこちらをご覧ください。

◆返品に関して

商品お受け取り後、７日以内は返品・交換できます。食品は商品の性質上、開封後の返品はできません。
返品される場合の送料はお客様ご負担となります。
商品の品質管理には、万全を期しておりますが、万が一不行き届きな点がございましたら、ご一報ください。至急取り調べまして、ご連絡申し上げます。
【連絡先】越後みそ西・西本町店　ＴＥＬ：０２５７－２１－００３９

◆㈱越後みそ西　製造商品について

㈱越後みそ西製造の、味噌・醤油・味噌漬け・奈良漬には、安心してお召し上がりいただけるよう、合成保存料・着色料を一切使用しておりません。その為、気温・発酵状況により、お色がホームページ写真より、濃い場合もございます。品質には問題ございませんので、予めご了承くださいますよう、お願い申し上げます。

◆各種お問い合わせについて

ご不明な点がございましたら、お電話・ＦＡＸ、もしくはE-ｍａｉｌにてお気軽にお問合せください。お待ちしております。
営業時間　午前９：３０～午後６：３０　【毎週水曜日定休】　ネットからのご注文は随時承っております。
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　　新潟県柏崎市西本町１－３－２１　ＴＥＬ：０２５７－２１－００３９
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はさかけ米は、新潟県内産コシヒカリを、天日で自然乾燥させた数量限定こだわりのお米です。

農家さんのお裾分け、味噌漬けと最高に相性の良いコシヒカリです！